Skip to content - Ψητές Πατάτες με Ροδέλες Λεμονιού:
- Κόψτε τις πατάτες σε κύβους.
- Ανακατέψτε με ελαιόλαδο, φρέσκο χυμό λεμονιού, ξερά μανίταρα, αλάτι και πιπέρι.
- Ψήστε στον φούρνο σε 180°C μέχρι να τραγανίσουν.
- Πουρές Πατάτας με Καραμελωμένα Κρεμμύδια:
- Βράστε και πολτοποιήστε τις πατάτες.
- Σε μια τηγανίτα, καραμελώστε κρεμμύδια με ζάχαρη και βούτυρο.
- Προσθέστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια στους πουρές πατάτας.
- Τηγανητές Πατάτες με Κολοκυθάκια:
- Κόψτε τις πατάτες σε φέτες και τα κολοκυθάκια σε κύκλους.
- Τηγανίστε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια ξεχωριστά μέχρι να ροδίσουν.
- Ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι, πιπέρι και αγαπημένα μπαχαρικά.
- Πατατοσαλάτα με Τυρί Φέτα:
- Βράστε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους.
- Προσθέστε κομμένη φέτα, ελιές, ντομάτες και κρεμμύδι.
- Φτιάξτε dressing με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
- Πατατοκεφτέδες με Σπανάκι και Φέτα:
- Ανακατέψτε πατάτες που έχουν μαγειρευτεί και λιωμένη φέτα.
- Προσθέστε βρασμένο σπανάκι, αυγό, κρεμμύδι, και αλεύρι.
- Σχηματίστε κεφτέδες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
- Πατατοκροκέτες με Θαλασσινά:
- Προετοιμάστε πουρέ πατάτας και προσθέστε τριμμένα θαλασσινά.
- Σχηματίστε κροκέτες, περάστε από αυγό και πανουργίστε.
- Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- Πατατοκορκέτες με Φρέσκα Βότανα:
- Προετοιμάστε πουρέ πατάτας και προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα (μαϊντανό, δίκταμο, θυμάρι).
- Σχηματίστε κορκέτες, περάστε από αυγό και ψιλό ψωμί.
- Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- Πατάτες γεμιστές με Κιμά:
- Κόψτε τις πατάτες στη μέση και κατακορυφώστε για να φτιάξετε το χώρο για το γέμισμα.
- Σοτάρετε κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα και μπαχαρικά.
- Γεμίστε τις πατάτες με το γέμισμα και ψήστε στον φούρνο.
- Πατάτες Φούρνου με Κοτόπουλο και Λαχανικά:
- Κόψτε πατάτες, κοτόπουλο και λαχανικά σε κομμάτια.
- Ανακατέψτε με ελαιόλαδο, ζάρες λεμονιού, θυμάρι και αλάτι.
- Ψήστε μαζί στον φούρνο μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.
- Πατατόκρουστες με Κάρυ και Κουρκουμά:
- Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
- Ανακατέψτε με ελαιόλαδο, κάρυ, κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι.
- Ψήστε στον φούρνο σε 200°C μέχρι να γίνουν τραγανές.
- Κρεμώδης Πατατόσουπα με Καρότο και Σέλινο:
- Βράστε πατάτες, καρότα και σέλινο.
- Πολτοποιήστε τα μαζί με λίγο γάλα.
- Προσθέστε κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
- Πατατοσκορδόπιτα:
- Κόψτε πατάτες και σκόρδο σε φέτες.
- Στρώστε τις φέτες σε ένα ταψί, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τυρί φέτα και λίγο ελαιόλαδο.
- Ψήστε στον φούρνο σε 180°C μέχρι να ψηθούν.
1 minute read
